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【再現】グローグーのブルーマカロンを作ろう【マンダロリアン】|#おむらいす食堂

おむらいす食堂

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6 Apr 2026

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今回の動画、ぜひ概要欄をご覧ください!!!!

動画内では「失敗」の過程を主に取り上げています🎬
以下に「成功」した分量と手順、個人的に感じたポイントをまとめました。
グローグーのためにブルーマカロンを作ろうとしている方へ、どうか失敗なくおいしいマカロンが作れますように……我らの道!

<マカロンの作り方>
こちらの動画を参考にしました!
https://youtu.be/T_DV9hTA32g?si=eg-zqMpuAXVAZ6bC

アーモンドプードル:50g
粉砂糖:45g
グラニュー糖:55g
卵白:合計50g
食用色素(青)

★失敗した際、上記のほぼ倍量で作っていました。
量が多いと混ぜるのが大変で、マカロナージュが上手くできなかったような気がしています。
初心者こそ、最初は少なめから挑戦すると良いかもしれません!(少なめと言いつつ、マカロン13~14個作れます)

【ボウルA】
① アーモンドプードルと粉砂糖をふるう
② ①に卵白15gを加えて混ぜる

【ボウルB】
① グラニュー糖と卵白35gを入れる
② ①を湯煎しながら混ぜつつ50℃まで温める
③ ②を湯煎から外し、ハンドミキサーで混ぜメレンゲにする+着色料

【ボウルA+B】
① BにAを「3回に分けて」加え混ぜる
② 生地の固さをチェックして絞る
③ 生地を乾燥させてオーブンで焼く(160℃予熱→140℃:14~16分)

<ガナッシュの作り方>
板チョコ(ホワイト):90g/2枚
生クリーム:32ml
無塩バター:8g
食用色素(青)

① チョコを湯煎で溶かし、温めた生クリームと混ぜる
② 室温に戻した無塩バターを加え混ぜる
③ お好みで食用色素を入れて色を付ける

<主な参考サイト>
上記とは手順などが異なりますが、「基本のマカロン」の作り方のようです。基本を知ってから概要欄の手順で作ってみるといいかも!
https://www.cotta.jp/special/article/?p=63430&srsltid=AfmBOorYCfsVXExYUToDGRHQ0BjQtr1HiZ9Uvg9iBZ_WYz_Z55AKdeNS

<スター・ウォーズ関連>
公式の「ブルーマカロン」レシピ!ラズベリージャムも挟むんだ。
https://www.starwars.com/news/blue-milk-mando-macarons

「ブルーマカロン」の制作秘話が知れる!
https://youtu.be/IGS0JouUgjM?si=7oy4jA5PAefEQljl

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